Wrocław
Szybkie życie, szybkie jedzenie? Młodzi coraz częściej zwracają uwagę na jakość tego, co jedzą!

Dlaczego młodzi wybierają drób?

Młodsze pokolenia coraz częściej szukają produktów uniwersalnych, które sprawdzą się zarówno podczas szybkiego obiadu po pracy, jak i bardziej świadomie planowanych posiłków. Mięso drobiowe odpowiada na te potrzeby m.in. dzięki:

• łatwości przygotowania,
• wszechstronności kulinarnej,
• szerokiej dostępności,
• neutralnemu smakowi, który pasuje do różnych kuchni świata.

Drób można wykorzystać zarówno w prostych wrapach, makaronach czy burgerach, jak i bardziej złożonych daniach inspirowanych kuchnią azjatycką, śródziemnomorską czy street foodem.

Mięso drobiowe w diecie osób aktywnych

Coraz więcej młodych osób zwraca uwagę na zawartość białka w diecie – szczególnie osoby aktywne fizycznie lub prowadzące intensywny tryb życia. Mięso drobiowe dostarcza pełnowartościowego białka (ok. 18–25 g w 100 g)¹, które jest ważnym składnikiem codziennej diety. Zawiera również witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak cynk, żelazo czy magnez². Mięso drobiowe może stanowić element zbilansowanej diety osób aktywnych, zgodnie z indywidualnymi potrzebami organizmu oraz zaleceniami specjalistów.

Mniej czasu w kuchni, więcej możliwości

Młodzi konsumenci często szukają produktów, które pozwalają przygotować posiłek szybko i bez skomplikowanych przepisów. Drób dobrze wpisuje się w ten styl gotowania:

• szybko się przygotowuje,
• pasuje do meal prepów,
• sprawdza się w lunchboxach,
• można go piec, grillować, smażyć lub gotować.

To ważne szczególnie dla studentów, młodych rodziców czy osób pracujących hybrydowo, które chcą łączyć wygodę z jakością jedzenia.

Jakość ma znaczenie

Młodzi konsumenci coraz częściej czytają etykiety i interesują się pochodzeniem produktów³. Liczy się dla nich transparentność oraz jakość żywności. W przypadku polskiego drobiu wysokiej jakości cały proces produkcji odbywa się zgodnie z normami krajowymi i unijnymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności oraz nadzoru weterynaryjnego⁴. Jak podkreśla Adam Filipczuk, prezes Stowarzyszenia Polska Tradycja Smaku: „Młodzi konsumenci są dziś bardzo świadomi i coraz częściej zwracają uwagę na jakość produktów oraz ich pochodzenie. Polski drób odpowiada na te potrzeby, ponieważ powstaje zgodnie z określonymi standardami jakości i bezpieczeństwa”.

Drób i food trend? To się łączy

Mięso drobiowe regularnie pojawia się także w popularnych trendach kulinarnych:

• fit cooking,
• meal prep,
• kuchnia azjatycka,
• street food.

To produkt, który łatwo dopasować do nowoczesnego stylu jedzenia i codziennego tempa życia.

Świadome wybory młodego pokolenia

Badania pokazują, że młodzi konsumenci coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na smak, ale także na jakość i skład produktów spożywczych³. Jedzenie staje się elementem stylu życia, a wybory zakupowe coraz częściej są podejmowane świadomie. Dlatego polski drób wysokiej jakości pozostaje popularnym wyborem wśród osób, które szukają produktów łączących wygodę, uniwersalność i jakość. Przypisy

1. USDA – wartości odżywcze mięsa drobiowego.
2. Instytut Żywności i Żywienia – składniki odżywcze mięsa drobiowego.
3. Eurobarometr – postawy konsumentów wobec jakości żywności.
4. Komisja Europejska – normy bezpieczeństwa żywności i produkcji drobiu.